国家生猪屠宰质量管理规范培训班举行

执笔叹流年

新湖南客户端4月24日讯（通讯员胡志新)4月23日，由湖南省农业农村厅、湖南省畜牧水产事务中心、湖南省肉类协会共同主办的“2024年第一次会员代表大会暨国家生猪屠宰质量管理规范培训班”在湖南宾馆举行。  
  湖南省畜牧水产事务中心主任徐旭阳、中国肉类协会副会长高观、湖南省畜牧水产事务中心副主任陈军、省市场监督管理局食品安全生产管理处副处长杜学军、湖南省肉类协会会长周小融等出席此次会议。全省各市州屠宰主管部门负责人、A类屠宰企业负责人等代表共计300余人参加。会议由省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树主持，重点向与会人员传达了《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称“规范”）文件精神，并为与会人员进行相关培训。  
  周小融在大会报告中指出，自2023年以来，猪肉价格长期处在低位。为了保护广大消费者和养殖户利益，要加强发展产业链和抱团取暖等措施稳定市场，并呼吁所有会员共同努力，推动行业的健康发展。  
  为了帮助更多肉类相关企业洞悉该行业发展现状，中国肉类协会高观副会长对目前的肉类行业形势进行了深入解读，和与会代表分享了宝贵的行业洞察讯息，同时他也祝福湖南肉类行业更进一步，迈向高质量发展道路。  
  此外，湖南省畜牧水产事务中心主任徐旭阳在讲话时，充分肯定了协会近年来的一系列工作，并对行业未来的发展寄予了厚望。他强调，协会要继续发挥桥梁和纽带作用，推动行业健康发展。他要求A类屠宰企业要高度重视，认真领会，学有所获。要研判形势，提振加快屠宰行业高质量发展信心。要强化重视，提升实施《规范》责任感紧迫感。要把握进度，全力高效推进《规范》顺利实施。要履行主体责任，坚决守牢屠宰行业两大底线。全力组织实施好《规范》，为全省生猪屠宰行业提档升级、加快畜牧业高质量发展，做出新的更大贡献。  

  由省畜牧水产事务中心兽医屠宰部部长张强主持的国家生猪屠宰质量管理规范培训班上，中国动物疫病预防控制中心处长张杰详细讲解了生猪屠宰质量管理规范检查标准，为提高湖南省生猪屠宰行业的质量管理水平提供了重要的指导和帮助。  
  杜学军指出此次培训会议具有很强的针对性和时代特色感，切合高质量发展要求，跟上新质生产力发展的步伐。他要求协会要做好内部治理、产销对接、政策解读等服务工作，肉类加工企业要高度重视食品安全生产，积极按《规范》完成企业升级改造工作。  
  24日上午，会议审议并通过了协会的工作报告、财务报告以及监事会报告，总结了过去一年的工作成果，明确了2024年的工作方向和目标。  
  湖南省肉类协会此次活动的成功举办，不仅加深了协会与会员间的联系，更为湖南省肉类行业的持续健康发展注入了新的动力。通过培训，全省各屠宰企业负责人对质量管理规范有了更加明确的认识，将为行业的规范化、标准化发展奠定坚实基础。协会将继续致力于提升行业标准，确保肉类产品的安全与质量，满足广大消费者对健康、安全食品的需求，为全省肉类产业高质量发展赋能。

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